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Aspettu di l'acidu aceticu glaciale
L'acidu aceticu cù una cuncentrazione di circa 30% hè liquidu à temperatura ambiente. L'acidu aceticu glaciale, cù una cuncentrazione di più di 98%, pò esse cunsideratu acidu aceticu puru. Resta liquidu sopra i 14 °C, ma si solidifica sottu à i 14 °C, s'assumiglia à u ghjacciu in aspettu - da quì u nome "acidu aceticu glaciale". Ancu in e regioni sittintriunali induve e temperature ùn ponu micca calà finu à u fretu, sò necessarie precauzioni contr'à a solidificazione.