Quandu si tratta di rifiuti di cucina, nunda ùn batte u pullastru. Quessi onnivori voraci inghjuttiranu qualsiasi cibu avanzatu nantu à u vostru frigorifero, tavula o bancone. Aghju messu una pignatta d'argilla cuperta nantu à u bancone di a cucina è l'aghju riempita rapidamente cù bucce di verdura, pannocchia di granu, risu indesideratu è altri rifiuti di pullastru.
À ghjudicà da i gusti schizzinosi di a mo famiglia, devu ammette chì e papille gustative di u mo gruppu sò più avventurose, ancu cù tutte e nostre grigliate è celebrazioni d'estate. Tuttavia, solu perchè i polli ponu manghjà tuttu ùn significa micca chì devenu. Quessi quattru preferiti d'estate sò velenosi è ponu esse fatali per i polli.

L'insalata di spinaci freschi hè un alimentu basicu di l'estate è pò esse accumpagnata da tuttu, da ova tritate è noci tritate à jalapeños croccanti è fragole suchjose. Mentre chì questi ingredienti sò cumpletamente sicuri per u pollu, i spinaci stessi ùn sò micca.
E foglie di spinaci cuntenenu acidu ossalicu, chì lega u calciu è impedisce a so assorbimentu in u corpu. Questu pò esse disastruosu per e galline ovaiole perchè l'ova diventanu morbide o senza gusciu, si attaccanu inseme è causanu prublemi ossei. L'acidu ossalicu, cunnisciutu ancu cum'è ossalati, pò ancu causà calcoli renali è insufficienza renale.
Quantu spinaci hè troppu ? E risposte varianu perchè ùn ci sò dui acelli listessi è i pruprietarii di polli anu diverse definizioni di "moderatu". I sustenitori di dà spinaci à i polli indicanu chì piccule quantità di spinaci sò bone per l'acelli per via di tutti i benefici nutrizionali chì questu ortaggiu verde à foglia furnisce... L'alimentu per polli furnisce digià quantità abbundanti di nutrienti è vitamine.
L'opzione più sicura per u vostru gruppu hè di ùn offre micca spinaci, ma invece offre ligumi verdi più sicuri cum'è e foglie di tarassaco è e foglie di barbabietola, chì sò abbundanti in l'estate. À parè meiu, hè megliu tene luntanu da i polli l'alimenti tossichi!
Quandu eru zitellu, ogni picnic di famiglia includia patate intere avvolte in carta d'aluminiu è grigliate nantu à carbone. Per qualchì ragione, à i mo figlioli ùn li piacenu micca e patate al fornu, ma amanu l'insalata di patate è e patate fritte tagliate à manu, chì sò una parte impurtante di u nostru menu d'estate.
A quantità di patate chì aghju sbucciatu per una famiglia di sei persone vi sorprenderebbe... è forse mi farebbe guadagnà a cittadinanza onoraria di l'Idaho.

Mentre cucinava, aghju fattu in modu di raccoglie cù cura tutte e bucce di patate è di ghjittà li cù cura in a spazzatura. Mentre ùn mi piace micca ghjittà a biomassa in e discariche lucali, so ancu chì e bucce di patate sò ricche di l'alcaloide solanina, una tossina cumuna in e solanacee.
L'effetti di l'ingestione di solanina in i polli includenu diarrea, vertigini, aritmia cardiaca, paralisi è morte. Ancu a carne di e patate verdi cuntene abbastanza solanina per mette in periculu i vostri polli. Siccomu i mo acelli sò allevati in libertà è per evità un pussibule avvelenamentu di a fauna salvatica, e mo bucce di patate crude ùn sò mai compostate. Tuttavia, e patate cumpletamente cotte è e so bucce sò sicure per esse manghjate da i polli.
Dunque, ricordate, e patate cotte sò bè, ma e patate crude sò unu di l'alimenti velenosi chì ùn devenu micca esse dati à i polli.
L'avocado è l'estate vanu di pari passu. Mi ricordu cun affettu di coglie avocado maturi da l'arburu di a mo minnanna quandu eru zitellu. U ziu George è eiu ci pusavamu nantu à i muri bassi chì circundavanu l'ortu è manghjavamu cun impazienza sti deliziosi dolci fatti in casa.
Calchì volta l'avocado chì cogliu hè luntanu da esse maturu. U mo ziu ghjittava ste cose in a spazzatura per piacè. A minnanna u rimpruverava di tantu in tantu, dicendu chì pudemu mette u fruttu acerba nantu à u muru è lasciallu maturà per uni pochi di ghjorni. A faccia di u mo ziu diventava seria è rispondia: "Sapete chì ùn pudemu micca".
Ùn pudia capisce e so parolle criptiche è a so spressione seria finu à chì aghju amparatu anni dopu chì ancu a mità di una onza di polpa d'avocado ùn era micca abbastanza per avvelenà un pappagallo. Ùn hè micca solu a carne di l'avocado: a pelle, u nocciolu è ancu e foglie cuntenenu tossine chì ponu causà difficultà respiratorie, necrosi miocardica (morte di u tissutu cardiacu) è morte in poche ore da l'ingestione.
Amu aghjunghje avocado à l'insalate è i tacos d'estate, ma ghjittate l'avanzi, e bucce, i noccioli è e foglie in a spazzatura. Quandu si tratta di alimenti tossichi per i polli, questu hè unu di quelli veramente impurtanti!
E pesche, e nettarine è e ciliegie crescenu in abbondanza d'estate. À mè è à u mo maritu Jae ci piace à andà à u mercatu agriculu lucale per cumprà sti frutti freschi d'estate chì usemu cum'è guarnizioni per antipasti, dessert è pasti faciuli è sani.
I nostri acelli amanu ancu questu fruttu frescu, è quandu u nostru entusiasmu ci porta à cumprà più frutti di quelli chì manghjemu in realtà, i spartemu cù i nostri polli... ma micca prima di caccià i noccioli.
Tutte e spezie di Prunus, cumprese e ciliegie, l'amanduli, l'albicocchi, e ciliegie, e nettarine è e pesche, cuntenenu quantità elevate d'amigdalina. Quandu hè digerita, l'amigdalina si trasforma in tossina cianurica. I polli avvelenati cù cianuru morenu tipicamente in 15 à 30 minuti dopu avè ingeritu u velenu, chì impedisce à e cellule d'assume è d'utilizà l'ossigenu, causendu danni cellulari permanenti è morte.
Sparte i vostri frutti d'estate cù u vostru gruppu, basta chì rimettite prima i graneddi in u so postu: ghjittateli in modu sicuru in a basura.

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