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Proprietà basiche è applicazioni industriali di l'acidu propionicu
L'acidu propionicu (acidu propanoicu) hè un acidu grassu saturatu à catena corta cù a formula chimica CH₃CH₂COOH è u numeru CAS 79-09-4. À temperatura ambiente, hè un liquidu incolore è trasparente cù un odore pungente, una densità di circa 0,99 g/cm³, un puntu di ebullizione di 141 °C è un puntu di fusione di -21 °C. L'acidu propionicu di qualità industriale hè principalmente adupratu in i seguenti campi:
Cum'è intermediu in a sintesi urganica per pruduce derivati ​​cum'è propionati è esteri;
Cum'è plastificante è solvente in l'industria di a plastica;
In l'industria di a galvanoplastia per a preparazione di suluzioni di nichelatura;
Cum'è cunservatore in l'industrie alimentarie è di l'alimentazione animale;
Cum'è intermediu sinteticu in i settori farmaceuticu è di pesticidi.
Diversi scenarii d'applicazione anu diverse priorità per a qualità di l'acidu propionicu. Per esempiu, l'acidu propionicu utilizatu in a galvanoplastia hà esigenze strette per u cuntenutu di ioni metallichi, mentre chì l'additivi per l'alimentazione animale si focalizanu di più nantu à a sicurezza biologica.