Plastificanti. U maleatu di dibutilo derivatu da l'anidride maleica è u maleatu di diottile sò eccellenti plastificanti interni per i plastichi. L'anidride esaidroftalica è u maleatu di difenile (fattu da l'anidride maleica MA) sò plastificanti esterni ad alte prestazioni.
Industria Alimentare. L'acidu fumaricu (da l'anidride maleica MA) è i so prudutti derivati biochimicamente (acidu L-malicu, acidu L-asparticu, L-alanina) agiscenu cum'è additivi acidi o dolci in l'alimentu. U malatu di sodiu serve cum'è sustitutu di u sale. L'acidu tartaricu (sintetizatu da MA) hè adupratu cum'è regulatore di sapore.
Data di publicazione: 8 di ghjennaghju di u 2026
